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北京中小学幼儿园禁制售生冷食物 校长须一同就餐

发布时间2019-02-22 12:37来源网络

原标题北京中小学幼儿园不得制售生冷食物 校长需一同就餐

新京报快讯 2月21日北京市教委发布关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知以下称通知明确新学期幼儿园中小学高校等校园食品安全管理的具体要求通知要求中小学幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐及时发现和解决供餐过程中存在的问题

根据要求学校实行食品安全校长园长负责制并配备专兼职食品安全管理人员与行政区域内中小学校幼儿园供餐企业签订食品安全责?#38382;?#26126;确食品安全主体责任

在食堂食品采购方面中小学幼儿园的食堂原则上不得制售冷食类生食类裱花糕点以及四季豆等高风险食品根据需求必须制售的应当按照有关要求设置专间或者专用操作区

采用外送餐供餐的学校供餐企?#24403;?#39035;通过区教委统一组织招标学校签订供餐合同后应当向区教委和区食品药品监督管理局报告或者备案合同?#21271;?/p>

通知明确学校要做好食品安全突发事件应急准备各学校要建立健全食品安全事件应急管理处置机制制定学校食品安全风险清单组织开展应急演练确保遇有紧急突发事件发生立即启动应急预案正确果断进行处置

据了解开学后各区教委将开展对学生食堂和供餐企业的专项检查北京市教委要求各区各学校对检查排查出的隐患和问题逐项建立台账逐一制定整治措施明确解决时限对于一时无法整?#20301;?#38656;要多部门联合整治的问题及?#21271;?#21578;上级主管单位

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